אסף בעל תואר שני במשפט מסחרי עסקי, עו"ד ומגשר מוסמך. אסף עבד באחד משלושת משרדי עורכי הדין הגדולים ביותר בישראל ומתמחה בסטארט-אפים, הייטק, בתי תוכנה, מסחרי, מסחרי בינלאומי, דיני אינטרנט, פרטיות ותחומים מסחריים נוספים. ב-2014 אסף ייסד את הקליניקה המשפטית לסטארט-אפים באוניברסיטת רייכמן. אסף מרצה באוניברסיטת רייכמן, מרצה אורח בטכניון, אינסברוק (אוסטריה), טילבורג (הולנד), פקינג (סין) ובלהב פיתוח מנהלים באוניברסיטת תל-אביב ומלמד קורס יזמות וקורס משא ומתן בינלאומי עסקי. בנוסף, אסף מלווה יזמים ועסקים, ומשמש כקוצ'ר למנהלים/ות בחברות הייטק.
